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Kinematica均質器的工作原理是什么?

更新時間:2024-07-17      點擊次數:742
  Kinematica均質器是一種高效的混合和分散設備,廣泛應用于生物技術、制藥、化妝品等領域。其工作原理主要基于高速旋轉的轉子和定子之間的剪切力、沖擊力和湍流效應,將物料進行微?;?、乳化和分散。
 
  Kinematica均質器的工作原理可以分為以下幾個方面:
 
  1、高速旋轉:其核心部件是一個高速旋轉的轉子,通常由電動機驅動。轉子的轉速可以達到每分鐘數千甚至數萬轉,產生強大的離心力。在轉子的高速旋轉過程中,物料被迅速吸入轉子中心,然后沿著轉子的葉片被加速甩出。
 
  2、剪切力:在物料通過轉子和定子之間的狹窄間隙時,受到強大的剪切力作用。這些剪切力使物料中的顆粒或液滴變形、破裂,從而實現微?;腿榛?。同時,還有助于物料中的不同成分充分混合,提高產品的穩(wěn)定性和均勻性。
 

Kinematica均質器

 

  3、沖擊力:物料在高速旋轉的轉子中加速后,以高的速度撞擊到定子的內壁上,產生沖擊力。這些沖擊力能夠進一步破碎物料中的顆?;蛞旱?,使其更加細小和均勻。此外,還有助于物料中的氣體或氣泡逸出,減少產品的泡沫和空洞。
 
  4、湍流效應:在高速旋轉和剪切力的作用下,物料在Kinematica均質器內部形成強烈的湍流。這種湍流效應有助于物料中的顆粒或液滴之間發(fā)生碰撞和聚合,從而實現分散和乳化。同時,還能夠促進物料中的熱量傳遞和質量傳遞,加快混合和反應過程。
 
  5、循環(huán)冷卻:由于高速旋轉和剪切力產生的熱量,物料在均質過程中可能會升溫。為了避免溫度過高對產品質量的影響,通常配備有循環(huán)冷卻系統。通過循環(huán)冷卻液對定子進行冷卻,可以有效控制物料的溫度,確保產品的穩(wěn)定性和活性。
 
  綜上所述,Kinematica均質器通過高速旋轉、剪切力、沖擊力、湍流效應和循環(huán)冷卻等多種作用,實現物料的高效混合、乳化和分散。這使得它在生物技術、制藥、化妝品等領域具有廣泛的應用前景。
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